Народна медицина

 
 
» » Перекуси фруктами, горіхами, йогуртом, сухофруктами без шкоди для фігури

Перекуси фруктами, горіхами, йогуртом, сухофруктами без шкоди для фігури

  
Перекуси фруктами, горіхами, йогуртом, сухофруктами без шкоди для фігури Тема перекусів не тільки не втрачає популярності, але і знаходить її з кожним днем. Минуле десятиліття дієтологи хором стверджували, що перекушувати шкідливо і це сприяє переїданню.

Що ж відбувається зараз? Відкриваємо книгу, яку написала Маргарита Корольова (лікар-дієтолог), відомого дієтолога-консультанта, який працює з зірками, і бачимо в ній наступне: перекуси необхідні для зниження, а також запобігання набору зайвої ваги. І чим раніше почався робочий день, тим більше в ньому має бути перекусів.

Підтримує колегу в цьому і доктор наук, професор-дієтолог Олексій Ковальков. «Вчасно зроблені перекуси допомагають боротися з нападами звірячого апетиту і сприяють своєчасній вироблення жовчі, що, в свою чергу, підтримує вагу в нормі», - стверджує Олексій.

Зрозуміло, тут мова ми поведемо не про бутерброди або чіпси з цукерками, а про альтернативні варіанти перекусів. При цьому будемо говорити про те як організувати перекус без шкоди для фігури.

1. Фрукти як безпечний джерело вуглеводів. Перекуси фруктами

Почнемо з того, що навіть завзятий любитель бутерброда навряд чи відмовиться перекусити фруктом. І неспроста: фрукти освіжають, насичують організм вітамінами і дарують гарний настрій. У кожного з них свої особливості і всі вони чудові:

• до складу яблук входить пектин, що допомагає спалювати жир;

• цитрусові заряджають організм вітаміном C;

• банани постачають нам магній і діють як легкий антидепресант.

Про безпеку фруктів для фігури слід судити за їх глікемічному індексі: чим він нижчий, тим більше цього виду фрукта можна вжити. Це означає, що яблук, слив або груш можна з'їсти більше, ніж бананів і винограду.

2. Йогурт – відмінне доповнення і білкова заправка. Перекус йогуртом

При всіх перевагах фруктів, на жаль, у них відсутній білок. Зате він є в йогурті. Вживати йогурт можна як окремо, так і використовувати у вигляді доповнення до фруктів.

Зрозуміло, він має бути без цукру, але смак його можна урізноманітнити. Невеликий рецепт: покладіть в баночку з йогуртом соняшникове сирі або смажені насіння (чайну ложку), половину ложки меду і перемішайте. Ви отримаєте смачний десерт, надовго вгамовує голод.

3. Сухофрукти як елемент дієтотерапії. Перекус сухофруктами

Деякі дієтологи не радять вживати сухофрукти з-за їх підвищеної калорійності. На ділі ж їх варто уникати тільки людям, що страждають ожирінням. Всім іншим такий перекус при помірному вживанні принесе виключно користь.

Наведемо як приклад родзинки чорний. Це сушений виноград, а значить, він дуже калорійний. Однак у ньому міститься клітковина, яка сприяє зниженню холестерину, і речовини, що допомагають печінки справлятися з переробкою жиру. Також родзинки полегшує роботу нирок і сприяє позбавленню від набряків. Таким чином, він може вважатися продуктом для схуднення.

Те ж відноситься до інших видів сухофруктів:

• чорнослив покращує обмін речовин і полегшує травлення проблеми;

Або ось хоч сушені абрикоси:

• урюк насичує організм «правильним» видом цукру, допомагаючи уникнути переїдання;

• курага налагоджує гормональний фон за рахунок високого вмісту бета-каротину.

Тепер, якщо у вас і були сумніви на тему вживання сухофруктів в якості елемента зниження ваги, вони повинні розсіятися. А ось приклад ще одного калорійного, але корисного перекусу:

4. Горіхи – джерело корисних жирів. Перекус горіхами

Якщо, виходячи з дому, ви насипали в кишені або сумку жменю горіхів, можете бути впевнені: почуття голоду вам не загрожує. У цьому продукті — ціла гама мікроелементів, включаючи селен, а ще — антиоксиданти та виключно корисні жири. Однак будьте уважні: у день варто з'їдати не більше 30 грам горіхів. Причина в тому, що рівень їх калорійності наближений до бутерброду з ковбасою. Тому, якщо ваш чоловік буде стверджувати, що горіхи – це не їжа, сміливо сперечайтеся з ним.

Наведемо кілька способів, як зробити процес перекусу ще більш приємним:

1) Проявляйте фантазію. Міксуйте і поєднуйте перераховане вище. Використовуйте йогурт як заправку для фруктового салату, а з сухофруктів робіть цукерки з додаванням меду, сиру та кокосової стружки. Тоді бажання пригоститися чужим шматком торта на роботі з часом зійде на ні – у вас будуть свої десерти.

2) Вживайте різні продукти. Якщо ви третій день поспіль перекушуєте яблуками і чорносливом – нічого дивного, що вам хочеться «перехопити» пиріжок в їдальні. Так що слідкуйте за різноманітністю раціону. В магазині і на ринку звертайте увагу на нові види продуктів для перекусу, які ви не встигли спробувати.

3) Стежте за якістю. Фрукти повинні бути соковитими і смачними, сухофрукти – м'якими, а горіхи – цілими. Пробуйте і не економте собі у збиток, адже від смаку і дуже твердої їжі не буде ніякого толку.

Сподіваємося, наші поради допоможуть вам контролювати тягу до шкідливої їжі. Тут головне – послідовність. Перекушуйте трохи і регулярно, не здавайтеся, і що найважливіше – не голодуйте. Тоді організм змушений буде припинити відкладати в резерв те, що потім не поміщається в джинси.

Ралисса, www.mednarodna.com.ua